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發酵罐的組成解析
釋出時間·•│▩:2022-03-18   點選次數·•│▩:212次
   發酵罐•₪✘·,指工業上用來進行微生物發酵的裝置◕╃◕。其主體一般為用不鏽鋼板製成的主式圓筒•₪✘·,其容積在1m?至數百m?◕╃◕。在設計和加工中應注意結構嚴密•₪✘·,合理◕╃◕。
  能耐受蒸汽滅菌··✘↟₪、有一定操作彈性··✘↟₪、內部附件儘量減少(避免死角)··✘↟₪、物料與能量傳遞效能強•₪✘·,並可進行一定調節以便於清洗··✘↟₪、減少汙染•₪✘·,適合於多種產品的生產以及減少能量消耗◕╃◕。
  發酵罐主要有殼體··✘↟₪、夾套··✘↟₪、攪拌裝置··✘↟₪、通風及空氣分佈管··✘↟₪、擋板··✘↟₪、接種孔··✘↟₪、多個點選插孔··✘↟₪、多個流加孔以及各個相關管道的連線口組成◕╃◕。
  發酵罐殼體內··✘↟₪、外部經拋光處理•₪✘·,表面光滑•₪✘·,*•₪✘·,能承受04MPa的設計壓力◕╃◕。殼體上插孔以及連線口均要求密封◕╃◕。夾套是包圍在發酵罐直筒外表•₪✘·,用蒸汽間接加熱和用冷卻水降溫的換熱裝置•₪✘·,與蒸汽··✘↟₪、冷卻水管道連線•₪✘·,能承受02MPa的設計壓力◕╃◕。攪拌裝置上2~3擋攪拌器•₪✘·,一般採用圓盤渦輪直葉形式•₪✘·,在攪拌器上方安裝了機器消沫器◕╃◕。攪拌軸與發酵罐上封頭的連線採用機器密封◕╃◕。在罐體外部•₪✘·,與攪拌軸連線的是可變頻電機以及減速機•₪✘·,電機的變頻器與計算機連線•₪✘·,可以透過計算機設定調節攪拌轉速◕╃◕。由於採用徑向流的攪拌器•₪✘·,為了促使液體的軸向流動•₪✘·,在發酵罐內壁上安裝了三塊擋板◕╃◕。由於實驗管體積較小•₪✘·,空氣分佈管與罐內通風管併為一體•₪✘·,採用單管口出風•₪✘·,管口朝下•₪✘·,正對罐底中央◕╃◕。
  發酵罐上封頭上有消沫電極的插孔•₪✘·,電極採用O形圈密封並採用螺紋環固定◕╃◕。上封頭上有3~4個流加孔•₪✘·,供流加消沫劑··✘↟₪、酸鹼液··✘↟₪、營養液等使用•₪✘·,流加孔採用矽膠塞密封•₪✘·,流加時直接用針插穿矽膠塞•₪✘·,矽膠塞多次使用後可更換◕╃◕。上封頭上有1個接種孔•₪✘·,用螺紋塞密封•₪✘·,供接種··✘↟₪、灌裝發酵培養基時使用◕╃◕。上封頭上有1個與排氣管相連的排氣孔•₪✘·,採用焊接◕╃◕。上封頭有1個壓力錶•₪✘·,並與計算機連線•₪✘·,可透過計算機顯示··✘↟₪、調節罐壓◕╃◕。
  發酵罐直筒上有3~4個電極插孔•₪✘·,分別供溫度··✘↟₪、pH··✘↟₪、溶氧等檢測電極插入使用•₪✘·,電極都是採用O形圈密封並採用螺紋環固定◕╃◕。直筒上有一個與通風管連線的管口•₪✘·,採用焊接◕╃◕。夾套的上部有1個蒸汽進口··✘↟₪、1個冷卻水出口•₪✘·,下部有1個冷卻水進口··✘↟₪、1個冷凝水出口•₪✘·,均採用焊接◕╃◕。發酵罐下封頭有1個放料口•₪✘·,與取樣··✘↟₪、放料管道連線•₪✘·,採用焊接◕╃◕。
 

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